Štúdie na potkanoch potvrdili, že betaín hrá v pečeni hlavne úlohu donora metylovej skupiny a je regulovanýbetaínhomocysteínmetyltransferáza (BHMT) a p-cysteínsulfid β syntetáza (β regulácia cysty) (mud a kol., 1965). Tento výsledok bol potvrdený u ošípaných a kurčiat. Keď je prísun metylu nedostatočný, zvieracie telo prinúti vysokú kyselinu hemiamínovú prijať metyl betaínu zlepšením aktivity BHMT na syntézu metionínu a následné poskytnutie metylu. Pri pridávaní nízkych dávok betaínu, kvôli obmedzenému prísunu metylu v tele, pečeň zvyšuje cyklické časy homocysteínu → metionínu zvýšením aktivity BMT a použitím betaínu ako substrátu, aby sa zabezpečilo dostatok metylu pre metabolizmus látok. Pri vysokých dávkach, kvôli exogénnemu pridaniu veľkého množstvabetaínNa jednej strane pečeň poskytuje metylovú skupinu pre metylový receptor zlepšením aktivity BHMT a na druhej strane časť homocysteínu tvorí cysteínsulfid prostredníctvom dráhy prenosu síry, čím sa udržiava stabilná dynamická rovnováha v metabolickej dráhe metylu v tele. Experiment ukazuje, že je bezpečné nahradiť časť metionínu v krmive pre brojlerové kačice betaínom. Betaín môže byť absorbovaný črevnými bunkami kurčiat, znižuje poškodenie črevných buniek liekmi, zlepšuje absorpčnú funkciu črevných buniek kurčiat, podporuje vstrebávanie živín a nakoniec zlepšuje produkčnú výkonnosť a odolnosť kurčiat voči chorobám.

BetaínMôže podporovať sekréciu rastového hormónu (GH), čo môže podporiť syntézu bielkovín, znížiť rozklad aminokyselín a dosiahnuť pozitívnu dusíkovú bilanciu tela. Betaín môže zvýšiť cyklický adenozínmonofosfát v pečeni a hypofýze (ˆ Obsah AM), čím sa posilní endokrinná funkcia hypofýzy a podporí syntéza a uvoľňovanie (H, hormón stimulujúci štítnu žľazu) bunkami hypofýzy αSH a ďalších hormónov, čo môže zvýšiť ukladanie dusíka v tele, čím sa podporí rast hospodárskych zvierat a hydiny. Testy ukazujú, že betaín môže významne zvýšiť hladiny H a IGF v sére u ošípaných v rôznych štádiách, významne podporiť tempo rastu ošípaných v rôznych štádiách a znížiť pomer hmotnosti krmiva. Odstavené prasiatka, rastúce prasiatka a výkrmové prasiatka boli kŕmené krmivom doplneným betaínom 8001000 a 1750 ng/kg, pričom denný prírastok sa zvýšil o 8,71 %, N13 20 % a 13,32 %, hladina rastového hormónu v sére sa zvýšila o 46,15 %, 102,11 % a 58,33 % a hladina IGF sa zvýšila o 38,74 %, 4,75 % a 47,95 % (Yu Dongyou a kol., 2001). Pridanie betaínu do krmiva môže tiež zlepšiť reprodukčnú výkonnosť prasníc, zvýšiť pôrodnú hmotnosť a veľkosť vrhu prasiat a nemá žiadny nepriaznivý vplyv na gravidné prasnice.

BetaínMôže zlepšiť toleranciu biologických buniek voči vysokým teplotám, vysokému obsahu soli a vysokému osmotickému prostrediu, stabilizovať enzýmovú aktivitu a kinetickú energiu biologických makromolekúl. Keď sa zmení osmotický tlak tkanivových buniek, betaín sa môže absorbovať bunkami, zabrániť strate vody a vstupu soli do buniek, zlepšiť funkciu sodíkovej pumpy bunkovej membrány, udržiavať osmotický tlak tkanivových buniek, regulovať rovnováhu osmotického tlaku buniek, zmierniť stresovú reakciu a zvýšiť odolnosť voči chorobám.BetaínMá vlastnosti podobné elektrolytu. Keď je tráviaci trakt napadnutý patogénmi, má osmotický ochranný účinok na bunky gastrointestinálneho traktu ošípaných. Keď majú prasiatka stratu vody v gastrointestinálnom trakte a nerovnováhu iónovej rovnováhy v dôsledku hnačky, betaín môže účinne zabrániť strate vody a zabrániť hyperkaliémii spôsobenej hnačkou, aby sa udržala a stabilizovala iónová rovnováha gastrointestinálneho prostredia a aby sa prospešné baktérie v mikrobiálnej flóre gastrointestinálneho traktu prasiatok pod stresom z odstavu presadili, škodlivé baktérie sa nemnožia vo veľkom počte, chráni sa normálna sekrécia enzýmov v tráviacom trakte a stabilita ich aktivity, zlepšuje sa rast a vývoj tráviaceho systému odstavených prasiatok, zlepšuje sa stráviteľnosť a miera využitia krmiva, zvyšuje sa príjem krmiva a denný prírastok hmotnosti, výrazne sa znižuje hnačka a podporuje sa rýchly rast odstavených prasiatok.