Krmivo obsahuje množstvo živín a je náchylné na plesnivosť v dôsledku množenia mikroorganizmov. Plesnivé krmivo môže ovplyvniť jeho chutnosť. Ak kravy konzumujú plesnivé krmivo, môže to mať nepriaznivé účinky na ich zdravie: môže viesť k chorobám, ako je hnačka a enteritída, a v závažných prípadoch môže viesť k úhynu kráv. Preto je prevencia plesnivého krmiva jedným z účinných opatrení na zabezpečenie kvality krmiva a efektivity chovu.

Propionát vápenatýje bezpečný a spoľahlivý konzervačný prostriedok na potraviny a krmivá schválený WHO a FAO. Propionát vápenatý je organická soľ, zvyčajne biely kryštalický prášok, bez zápachu alebo s miernym zápachom kyseliny propiónovej, ktorý je náchylný na rozmrvovanie vo vlhkom vzduchu.

• Nutričná hodnota propionátu vápenatého

Popropionát vápenatýKeď sa dostane do tela kráv, môže sa hydrolyzovať na kyselinu propiónovú a vápenaté ióny, ktoré sa vstrebávajú metabolizmom. Táto výhoda je neporovnateľná s jeho fungicídmi.

Kyselina propiónová je dôležitá prchavá mastná kyselina v metabolizme kráv. Je to metabolit sacharidov u hovädzieho dobytka, ktorý sa v bachore vstrebáva a premieňa na laktózu.

• Fungicídna odolnosťpropionát vápenatý

Propionát vápenatý je kyslý konzervačný prostriedok v potravinách a voľná kyselina propiónová, ktorá vzniká v kyslom prostredí, má antibakteriálne účinky. Nedisociované aktívne molekuly kyseliny propiónovej vytvárajú mimo plesňových buniek vysoký osmotický tlak, čo vedie k dehydratácii plesňových buniek a tým k strate schopnosti reprodukcie. Môže preniknúť bunkovou stenou, inhibovať aktivitu enzýmov v bunke a tým zabrániť reprodukcii plesní, čím zohráva úlohu v prevencii ich vzniku.

• Propionát vápenatýzabraňuje ketóze u dojníc

Ketóza u kráv je častejšia u kráv s vysokou produkciou mlieka a špičkovou produkciou mlieka. Choré kravy môžu pociťovať príznaky, ako je strata chuti do jedla, úbytok hmotnosti a znížená produkcia mlieka. Kravy s ťažkým ochorením môžu dokonca v priebehu niekoľkých dní po pôrode ochrnúť. Hlavným dôvodom ketózy je nízka koncentrácia glukózy u kráv a kyselina propiónová v kravách sa môže premeniť na glukózu prostredníctvom glukoneogenézy. Preto pridanie propionátu vápenatého do stravy kráv môže účinne znížiť výskyt ketózy u kráv.

• Propionát vápenatýzmierňuje mliečnu horúčku u dojníc

Mliečna horúčka, známa aj ako popôrodná paralýza, je porucha metabolizmu spôsobená výživou. V závažných prípadoch môže krava uhynúť. Po otelení sa znižuje vstrebávanie vápnika a veľké množstvo vápnika z krvi sa prenáša do mledziva, čo vedie k zníženiu koncentrácie vápnika v krvi a k ​​mliečnej horúčke. Pridanie propionátu vápenatého do krmiva pre kravy môže doplniť vápnikové ióny, zvýšiť koncentráciu vápnika v krvi a zmierniť príznaky mliečnej horúčky u kráv.