• Glycerolmonolaurát (GML) je chemická zlúčenina, ktorá má silnéantimikrobiálna aktivita
  

• GML v krmive brojlerových kurčiat, vykazujúci silný antimikrobiálny účinok a žiadnu toxicitu.

• GML v dávke 300 mg/kg je prospešný pre produkciu brojlerov a dokáže zlepšiť rastový výkon.

• GML je sľubnou alternatívou, ktorá nahradí konvenčné antimikrobiálne látky používané v krmive brojlerových kurčiat.

Glycerolmonolaurát (GML), tiež známy ako monolaurín, je monoglycerid, ktorý vzniká esterifikáciou glycerolu a kyseliny laurovej. Kyselina laurová je mastná kyselina s 12 atómami uhlíka (C12), ktorá pochádza z rastlinných zdrojov, ako je napríklad palmojadrový olej. GML sa nachádza v prírodných zdrojoch, ako je ľudské materské mlieko. Vo svojej čistej forme je GML sivobiela tuhá látka. Molekulová štruktúra GML je kyselina laurová spojená s glycerolovým reťazcom v polohe sn-1 (alfa). Je známa svojimi antimikrobiálnymi vlastnosťami a priaznivými účinkami na zdravie čriev. GML sa vyrába z obnoviteľných zdrojov a je kompatibilný s rastúcim dopytom po udržateľných kŕmnych doplnkových látkach.