Dômyselné využitie nových kŕmnych doplnkových látok - glycerolmonolaurátu v akvakultúre

V posledných rokoch sa glyceridom MCFA, ako novému typu kŕmnej doplnkovej látky, venuje veľká pozornosť vďaka ich vysokej antibakteriálnej účinnosti a priaznivým účinkom na zdravie čriev.Glycerolmonolaurát (GML) je nutričný monoester MCFA, ktorý sa nachádza v materskom mlieku a kokosovom oleji. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) schválil, že sa všeobecne považuje za bezpečný pri použití v dávkovom rozmedzí 10 až 2000 mg/kg v rôznych produktoch. Okrem antibakteriálnych a antivírusových účinkov má aj emulgačné vlastnosti.

Glycerolmonolaurát()CASNo：142-18-7）

 Meno：Glycerolmonolaurát

Iné meno：Monolaurín alebo GML

 Fformula：C₁₅H₃₀O₄

molekulová hmotnosť：274,21

rozpustnosť：Mierne rozpustný vo vodea glycerol,rozpustný v metanole, etanole

Vzhľad：Biela alebo svetložltá tuhá látka

GML má schopnosť zostať v tráviacom trakte dlhšie a zlepšiť črevá, čo znamená, že GML môže priamo ovplyvniť črevný mikrobióm, pomôcť telu zhromažďovať živiny, ktoré sa nedokážu vstrebať, a v konečnom dôsledku zvýšiť schopnosť tela absorbovať energiu.

Doteraz boli hlboko študované účinky monoglyceridov na podporu rastu a imunomoduláciu u hydiny s cieľom zvýšiť mieru produkcie vajec, účinnosť krmiva, kvalitu čerstvých vajec a nutričnú hodnotu hydiny. Okrem toho má GML aj účinok na zdravie, ako aj silné protizápalové a antibakteriálne účinky.

Vplyv kŕmneho monoglyceridu laurátu (GML) na rastový výkon, tráviace enzýmy, zloženie tela a nešpecifickú imunitnú odpoveď Litopenaeus vannamei

2. Krevety použité v štúdii boli kŕmené štyrmi rôznymi krmivami, pričom do krmív bolo pridaných 0, 350, 700 a 1050 mg/kg GML. Experiment trval 60 dní.

Výsledky výskumu ukazujú, že GML 700 a 1050 mg/kg významne zlepšuje rastový výkon, aktivitu črevnej lipázy a proteázy, zatiaľ čo pridanie GML 1050 mg/kg do krmiva zvyšuje sérové ​​lipidy a systémové hrubé lipidy.

Aktivita črevnej lipázy a proteázy vykazovala rastúci trend so zmenou hladín GML a skupiny s dávkou GML 700 a 1050 mg/kg boli významne vyššie ako kontrolná skupina (P < 0,05). Rôzne hladiny GML zároveň nemali významný vplyv na aktivitu tráviacich enzýmov v hepatopankrease.

Okrem toho, keď sa GML pridá do krmiva v koncentráciách 350 a 700 mg/kg, zvyšuje sa imunita kreviet zlepšením ich antioxidačného a antibakteriálneho stavu.

Potenciál nízkeho GML ako kŕmnej doplnkovej látky na zlepšenie rastu, aktivity tráviacich enzýmov a nešpecifickej imunity bielych kreviet. Podľa výsledkov výskumu, v dôsledku zvýšenej aktivity črevnej lipázy a proteázy, dávky kŕmnych doplnkov 700 a 1050 mg/kg GML významne zlepšili rast bielych kreviet z Južnej Ameriky.