Väčšinou používame organické kyseliny ako detoxikačné a antibakteriálne produkty a ignorujeme iné hodnoty, ktoré prinášajú v akvakultúre.

V akvakultúre môžu organické kyseliny nielen inhibovať baktérie a zmierňovať toxicitu ťažkých kovov (Pb, CD), ale tiež znižovať znečistenie prostredia akvakultúry, podporovať trávenie, zvyšovať odolnosť a bojovať proti stresu, podporovať príjem potravy, zlepšovať trávenie a priberanie na váhe. Pomáhajú dosiahnuť zdravú akvakultúru a udržateľnosť.

1. sv.erilizáciaa bakteriostáza

Organické kyseliny dosahujú účel bakteriostázy disociáciou kyslých radikálových iónov a vodíkových iónov, vstupujú do bakteriálnej bunkovej membrány za účelom zníženia pH v bunke, ničia bakteriálnu bunkovú membránu, interferujú so syntézou bakteriálnych enzýmov a ovplyvňujú replikáciu bakteriálnej DNA.

Väčšina patogénnych baktérií je vhodná na rozmnožovanie v neutrálnom alebo alkalickom prostredí s pH, zatiaľ čo prospešné baktérie sú vhodné na prežitie v kyslom prostredí. Organické kyseliny podporujú proliferáciu prospešných baktérií a inhibujú rast škodlivých baktérií znížením hodnoty pH. Čím viac prospešných baktérií, tým menej živín môžu škodlivé baktérie získať, čím sa vytvára pozitívny cyklus, a tým sa dosahuje cieľ zníženia bakteriálnej infekcie vodných živočíchov a podpory rastu.

2. Podporujte kŕmenie a trávenie vodných živočíchov

V akvakultúre sú bežnými problémami pomalé kŕmenie, kŕmenie a priberanie na váhe zvierat. Organické kyseliny môžu zvýšiť aktivitu pepsínu a trypsínu, posilniť metabolickú aktivitu, zvýšiť účinnosť trávenia vodných živočíchov pri kŕmení a podporiť rast zlepšením kyslosti krmiva.

3. Zlepšiť antistresové schopnosti vodných živočíchov

Vodné živočíchy sú citlivé na rôzne stresy, ako je počasie a vodné prostredie. Keď sú stimulované stresom, vodné živočíchy zmiernia poškodenie spôsobené stimuláciou prostredníctvom neuroendokrinného mechanizmu. Zvieratá v stave stresu nebudú mať žiadny prírastok hmotnosti, prírastok hmotnosti bude pomalý alebo dokonca negatívny rast.

Organické kyseliny sa môžu podieľať na cykle trikarboxylových kyselín a na tvorbe a transformácii ATP a urýchľujú metabolizmus vodných živočíchov; podieľajú sa aj na premene aminokyselín. Pod vplyvom stresorov môže telo syntetizovať ATP, čím sa dosiahne antistresový účinok.

Spomedzi organických kyselín majú kyseliny mravčie najsilnejší baktericídny a bakteriostatický účinok. Mravčan vápenatý advojmravčan draselný, ako prípravky s upravenými organickými kyselinami, majú pri používaní stabilnejší účinok ako podráždenie kvapalnými organickými kyselinami.

 

Ako prípravok organickej kyseliny,dikarboxylát draselnýobsahuje dikarboxylovú kyselinu, ktorá má zjavný antibakteriálny účinok a dokáže rýchlo upraviť hodnotu pH vody; zároveň,draselný iónje doplnený na zlepšenie antistresovej schopnosti, podpory rastu a reprodukčnej účinnosti vodných živočíchov. Mravčan vápenatý dokáže nielen ničiť baktérie, chrániť črevá a odolávať stresu, ale tiež dopĺňa malé molekulárne organické zdroje vápnika, ktoré vodné živočíchy potrebujú na rast.