Betaínje funkčná živina bežne používaná ako kŕmna doplnková látka vo výžive zvierat, najmä ako donor metylu. Akú úlohu môže betaín zohrávať v krmive nosníc a aké sú jeho účinky?

e sa dostávajú zo surových surovín v strave. Betaín môže priamo darovať jednu zo svojich metylových skupín do metylačného cyklu, zatiaľ čo cholín vyžaduje dvojstupňovú enzymatickú transformáciu v mitochondriách v pečeňových bunkách. Preto bude betaín účinnejší ako donor metylu v porovnaní s cholínom. Ďalšie molekuly betaínu sú schopné infiltrovať bunky, aby udržali integritu (črevných) buniek, štruktúru bielkovín a homeostázu. Udržiavanie integrity črevných buniek a zdravia čriev je základom zlepšenia životaschopnosti, stráviteľnosti a produkcie živín.

Komerčná skúšobná verzia

Na preukázanie priaznivých účinkov betaínu v porovnaní s cholínom sa v USA uskutočnila komerčná štúdia párových chovov počas produkčného obdobia nosníc. Vo veku 21 týždňov dostávali hnedé nosnice Lohman v bezklietkovom systéme buď kontrolnú diétu, ktorá obsahovala 500 ppm 60 % cholínchloridu, alebo diétu nahrádzajúcu tento cholín 348 ppm Excential Beta-Key (betaín hydrochlorid 95 %). Pri 348 ppm Excential...Beta kľúčnahrádza 100 % ekvimolárnu ekvivalenciu 60 % cholínchloridu s koncentráciou 500 ppm, čo znamená, že kontrolná aj testovaná diéta poskytovali rovnaké molekulové množstvo metylových donorov ako cholín, respektíve betaín.

Údaje o produkcii ukázali, že do 59 týždňov veku, teda 38 týždňov od začiatku pokusu, sa priemerná znáška na sliepku zlepšila o 3,4 vajec. Z hľadiska produkcie sa celkovo vyprodukovalo o 60 396 vajec viac, ako je vidieť naObrázok 1.

Obrázok 1 – Kumulatívna produkcia vajec od 21. do 59. týždňa veku.

Bez zmeny manažmentu okrem pridania betaínu sa na americkom trhu pridanie Excential Beta-Key v koncentrácii 348 ppm a nahradenie pridaného cholínchloridu vypočítalo ako návratnosť investícií (ROI) najmenej 6:1 pri produkcii 20 000 vtákov.

Vplyv na vlhkosť podstielky a úmrtnosť
Ďalším dôležitým parametrom pri chove hydiny je vlhkosť podstielky. Zlepšená stráviteľnosť a rast črevných buniek sa spájajú s pridaním betaínu. Tieto faktory sa pripisujú zlepšenej retencii vody u zvieraťa, a tým aj kontrole exkrementov.

Zvýšená vlhkosť podstielky znižuje kvalitu podstielky a môže viesť k problémom s produkciou vrátane, ale nielen, zvýšených hladín amoniaku, zvýšených problémov s kvalitou vankúšikov labiek a znečistených vajec. Zlepšenie stráviteľnosti živín doplnením betaínu môže tiež ovplyvniť vlhkosť podstielky. Počas komerčného pokusu boli vzorky podstielky v oboch halách odobraté v 35, 45 a 55 týždňoch. Hoci, ako je vidieť v tabuľke 1, vlhkosť podstielky bola dobre riadená, pridanie betaín hydrochloridu významne znížilo vlhkosť o viac ako 3 %. Použitie betaín hydrochloridu namiesto cholínchloridu, najmä v halách, ktoré potrebujú kontrolovať vlhkosť, môže byť pre chovateľov užitočným nástrojom.

Úmrtnosť a životaschopnosť sú tiež kľúčovými atribútmi úspešného kŕdľa. Ako je vidieť v tabuľke 2, betaín znížil úmrtnosť kŕdľa až o 1,98 %.

Betaín je užitočný nástroj pre výrobcov

Vynikajúci Beta-Key dokáže nahradiť 100 % pridaného cholínchloridu u nosníc. Pretože účinnosť betaínu ako metyldonoru je vyššia v porovnaní s cholínom, prebytok betaínu dostupného pre nosnice zvyšuje bunkovú efektivitu a pomáha zlepšovať výkonnosť. Znižovaním úmrtnosti a vlhkosti podstielky je betaín užitočným nástrojom pre producentov na zlepšenie celkovej životaschopnosti nosníc. Zvýšením účinnosti osmoregulácie môže prebytok betaínu znižovať degradáciu bielkovín vo vajci, čím betaín zlepšuje kvalitu vajec a predlžuje ich čerstvosť.