Dimravčan draselný, ako nová kŕmna prísada, preukázala významný aplikačný potenciál vakvakultúrny priemyselv posledných rokoch. Jeho jedinečné antibakteriálne, rast podporujúce a kvalitu vody zlepšujúce účinky z neho robia ideálnu alternatívu k antibiotikám.

1. Antibakteriálne účinky a prevencia chorôb
Antibakteriálny mechanizmus účinkudvojmravčan draselnýprimárne sa spolieha na kyselinu mravčiu a mravčanové ióny uvoľňované v tráviacom trakte zvieraťa. Výskum naznačuje, že keď je pH pod 4,5, dimravčan draselný môže uvoľňovať molekuly kyseliny mravčej so silnými baktericídnymi účinkami. Táto vlastnosť vykazuje významné inhibičné účinky na bežné patogénne baktérie u vodných živočíchov, ako sú Aeromonas hydrophila a Edwardsiella. Napríklad v experimentoch s chovom bielych kreviet v Tichomorí pridanie 0,6 % mravčanu draselného do krmiva zvýšilo mieru prežitia kreviet o 12 % – 15 % a zároveň znížilo výskyt zápalu čriev približne o 30 %. Je potrebné poznamenať, že antibakteriálna účinnosť dimravčanu draselného závisí od dávky, ale nadmerné pridávanie môže ovplyvniť chutnosť. Odporúčané dávkovanie sa vo všeobecnosti pohybuje od 0,5 % do 1,2 %.

2. Podporujte rast a konverziu krmiva
Dimravčan draselnýzvyšuje rast vodných živočíchov prostredníctvom viacerých ciest:
- Znížiť hodnotu pH tráviaceho traktu, aktivovať pepsinogén a zlepšiť rýchlosť trávenia bielkovín (experimentálne údaje ukazujú, že sa môže zvýšiť o 8 % – 10 %);
- Inhibujú škodlivé baktérie, podporujú množenie prospešných baktérií, ako sú baktérie mliečneho kvasenia, a zlepšujú rovnováhu črevnej mikrobioty;
-Zlepšuje vstrebávanie minerálov, najmä účinnosť využitia prvkov, ako je vápnik a fosfor. Pri chove kaprov môže pridanie 1 % dimravčanu draselného zvýšiť denný prírastok hmotnosti o 6,8 % a znížiť účinnosť kŕmenia o 0,15 %. Experiment s akvakultúrou juhoamerických bielych kreviet tiež ukázal, že experimentálna skupina mala o 11,3 % nárast miery prírastku hmotnosti v porovnaní s kontrolnou skupinou.

3. Funkcia zlepšenia kvality vody
Konečnými metabolickými produktmi dimravčanu draselného sú oxid uhličitý a voda, ktoré nezostávajú v prostredí akvakultúry. Jeho antibakteriálny účinok môže znížiť emisie patogénnych baktérií vo výkaloch, čím nepriamo znižuje koncentráciu amoniakálneho dusíka (NH∝ - N) a dusitanov (NO₂⁻) vo vode. Výskum ukázal, že použitie krmiva s dimravčanom draselným v akvakultúrnych rybníkoch znižuje celkový obsah dusíka vo vode o 18 % – 22 % v porovnaní s konvenčnou skupinou, čo je obzvlášť dôležité pre systémy akvakultúry s vysokou hustotou.

4. Posúdenie bezpečnosti aplikácií
1. Toxikologická bezpečnosť
Dimravčan draselný je Európskou úniou uvedený ako kŕmna prísada „bez rezíduí“ (registračné číslo EÚ E236). Test akútnej toxicity ukázal, že jeho LD50 pre ryby je vyššia ako 5000 mg/kg telesnej hmotnosti, čo je prakticky netoxická látka. V 90-dňovom subchronickom experimente boli amury kŕmené krmivom obsahujúcim 1,5 % dimravčanu draselného (3-násobok odporúčanej dávky) bez akejkoľvek poruchy funkcie pečene alebo obličiek alebo histopatologických zmien. Stojí za zmienku, že existujú rozdiely v tolerancii rôznych vodných živočíchov voči dimravčanu draselnému a kôrovce (ako napríklad krevety) majú zvyčajne vyššie tolerančné koncentrácie ako ryby.

2. Organizačné zvyšky a metabolické dráhy
Štúdie rádioizotopového sledovania ukázali, že dvojmravčan draselný sa v rybách dokáže úplne metabolizovať do 24 hodín a vo svaloch sa nezistili žiadne prototypové zvyšky. Jeho metabolický proces neprodukuje toxické medziprodukty a spĺňa požiadavky na bezpečnosť potravín.

3. Bezpečnosť životného prostredia
Dimravčan draselný sa v prírodnom prostredí rýchlo rozkladá s polčasom rozpadu približne 48 hodín (pri teplote 25 ℃). Posúdenie ekologického rizika ukazuje, že pri bežných koncentráciách použitia neexistuje významný vplyv na vodné rastliny (ako napríklad Elodea) a planktón. Treba však poznamenať, že v prostredí s mäkkou vodou (celková tvrdosť < 50 mg/l) by sa dávkovanie malo primerane znížiť, aby sa predišlo kolísaniu pH.

4. Stratégia sezónneho používania
Odporúča sa ho použiť v nasledujúcich scenároch:
- Obdobie vysokých teplôt (teplota vody > 28 ℃) je obdobím s vysokým rizikom chorôb;
-Keď je zaťaženie vodou vysoké v stredných a neskorších štádiách akvakultúry;
-Počas stresových období, ako je presádzanie sadeníc do jazierok alebo ich rozdelenie do jazierok.

Dimravčan draselnýso svojimi rozmanitými funkciami a bezpečnosťou mení systém prevencie a kontroly chorôb v akvakultúre.

V budúcnosti je potrebné posilniť spoluprácu medzi priemyselnými univerzitami v oblasti výskumu, zlepšiť štandardy aplikačných technológií a podporiť zavedenie komplexného procesného riešenia od výroby krmiva až po terminály akvakultúry, aby táto zelená prísada mohla zohrávať väčšiu úlohu pri zabezpečovaní bezpečnosti vodných živočíchov a...propagáciatrvalo udržateľný rozvoj.