L-karnitín, tiež známy ako vitamín BT, je vitamínu podobná živina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v organizme zvierat. V krmivárskom priemysle sa už desaťročia hojne používa ako kľúčová kŕmna prísada. Jeho primárnou funkciou je pôsobiť ako „transportné vozidlo“, ktoré dodáva mastné kyseliny s dlhým reťazcom do mitochondrií na oxidáciu a rozklad, čím sa vytvára energia.

Nasledujú hlavné aplikácie a úlohy L-karnitínu v rôznych krmivách pre zvieratá:

1. Aplikácia vkrmivo pre hospodárske zvieratá a hydinu.

• Zlepšenie rastovej výkonnosti v krmive pre ošípané: Pridanie L-karnitínu do krmiva pre prasiatka a rastúce a výkrmové ošípané môže zvýšiť denný prírastok hmotnosti a mieru konverzie krmiva. Šetrí bielkoviny podporou využitia tuku, vďaka čomu zvieratá rastú chudšie a majú lepšiu kvalitu mäsa.
• Zlepšenie reprodukčnej výkonnosti prasníc: Rezervné prasnice: podpora ruje a zvýšenie ovulácie. Gravidné a laktujúce prasnice: pomáhajú regulovať telesný tuk, znižujú úbytok hmotnosti počas laktácie, zvyšujú produkciu mlieka, čím zlepšujú hmotnosť prasiat po odstavení a mieru prežitia. Zároveň pomáhajú skrátiť interval ruje po odstavení.
• Zmiernenie stresu: V stresových podmienkach, ako je odstavenie, odstavenie a vysoké teploty, môže L-karnitín pomôcť zvieratám efektívnejšie využívať energiu, udržiavať zdravie a produktivitu.

2. Krmivo pre hydinu (kurčatá, kačice atď.) prebrojlerové/mäsové kačice:

• Zlepšuje prírastok hmotnosti a účinnosť kŕmenia: podporuje metabolizmus tukov, znižuje ukladanie brušného tuku, zvyšuje percento hrudného svalstva a tvorbu svalov na nohách.
• Zlepšenie kvality mäsa: zníženie obsahu tuku a zvýšenie obsahu bielkovín. Nosnice/hydina: zvýšenie produkcie vajec: zabezpečenie viac energie pre vývoj folikulov.
• Zlepšenie kvality vajec: môže zvýšiť hmotnosť vajec a zlepšiť mieru oplodnenia a liahnutia násadových vajec.

Ⅱ Použitie vo vodnom krmive:

Účinok aplikácie L-karnitínu v akvakultúre je obzvlášť významný, pretože ryby (najmä mäsožravé ryby) sa ako zdroje energie spoliehajú najmä na tuky a bielkoviny.

Podpora rastu: výrazne zvyšuje rýchlosť rastu a prírastok hmotnosti rýb a kreviet.

• Zlepšenie tvaru tela a kvality mäsa: podpora ukladania bielkovín, inhibícia nadmerného hromadenia tuku v tele a pečeni, zlepšenie tvaru tela rýb, vyšší výťažok mäsa a účinná prevencia stukovatenia pečene.
• Úspora bielkovín: Efektívnym využívaním tuku na dodávku energie sa znižuje spotreba bielkovín na spotrebu energie, čím sa znižuje hladina bielkovín v krmive a šetria sa náklady.
• Zlepšenie reprodukčnej výkonnosti: Zlepšenie vývoja pohlavných žliaz a kvality spermií rodičovských rýb.

Ⅲ. Použitie v krmive pre domáce zvieratá

• Regulácia hmotnosti: U obéznych domácich zvierat môže L-karnitín pomôcť efektívnejšie spaľovať tuk a je veľmi bežný v diétach na chudnutie.
• Zlepšenie funkcie srdca: Kardiomyocyty sa spoliehajú najmä na mastné kyseliny ako zdroj energie a L-karnitín je kľúčový pre udržanie zdravia srdca a bežne sa používa ako adjuvantná terapia pri dilatačnej kardiomyopatii u psov.
• Zlepšenie vytrvalosti pri cvičení: U pracovných psov, pretekárskych psov alebo aktívnych domácich miláčikov môže zlepšiť ich športový výkon a odolnosť voči únave.
• Podpora zdravia pečene: podporuje metabolizmus tukov v pečeni a zabraňuje ukladaniu tuku v pečeni.

Ⅳ. Zhrnutie mechanizmu účinku:

• Jadro energetického metabolizmu: ako nosič prenáša mastné kyseliny s dlhým reťazcom z cytoplazmy do mitochondriálnej matrice pre beta oxidáciu, čo je kľúčový krok pri premene tuku na energiu.

• Úprava pomeru CoA/acetyl CoA v mitochondriách: pomáha eliminovať nadbytočné acetylové skupiny produkované počas metabolických procesov a udržiavať normálnu metabolickú funkciu mitochondrií.

• Účinok na šetrenie bielkovín: Keď sa tuk dá efektívne využiť, bielkoviny sa môžu viac využiť na rast svalov a opravu tkanív, než aby sa rozkladali na energiu.

Ⅴ. Pridajte opatrenia:

• Pridávané množstvo: Presný návrh je potrebný na základe druhu zvieraťa, štádia rastu, fyziologického stavu a produkčných cieľov, pričom platí, že čím viac, tým lepšie. Zvyčajné pridávané množstvo je medzi 50 – 500 gramami na tonu krmiva.

• Nákladová efektívnosť: L-karnitín je relatívne drahá prísada, preto je potrebné vyhodnotiť jeho ekonomickú návratnosť v špecifických výrobných systémoch.

• Synergia s inými živinami: Má synergický účinok s betaínom, cholínom, určitými vitamínmi atď. a možno ich spoločne brať do úvahy pri navrhovaní receptúry.

Ⅵ. Záver:

• L-karnitín je bezpečná a účinná kŕmna prísada. Zohráva nenahraditeľnú úlohu pri zlepšovaní rastu zvierat, zlepšovaní kvality jatočných tiel, zvyšovaní reprodukčnej kapacity a udržiavaní zdravia optimalizáciou energetického metabolizmu.

• V modernej intenzívnej a efektívnej akvakultúre je racionálne využívanie L-karnitínu jedným z dôležitých prostriedkov na dosiahnutie presnej výživy a zníženie nákladov pri súčasnom zvýšení efektívnosti.

Trimetylamín hydrochloridPoužíva sa hlavne ako alkalické činidlo v kvarternizačných reakciách syntézy L-karnitínu na úpravu hodnoty pH reakčného systému, podporu separácie epichlórhydrínu a uľahčenie následnej kyanidovej reakcie.

Úloha v procese syntézy:
Úprava pH: Počas fázy kvarternizácietrimetylamín hydrochloriduvoľňuje molekuly amoniaku, aby neutralizoval kyslé látky vznikajúce reakciou, čím udržiava stabilitu pH systému a zabraňuje nadmernému pôsobeniu alkalických látok, aby ovplyvnili účinnosť reakcie.
Podpora rozštiepenia: Ako alkalické činidlo môže trimetylamín hydrochlorid urýchliť enantiomérne rozštiepenie epichlórhydrínu a zvýšiť výťažok cieľového produktu L-karnitínu.

Kontrolou vedľajších produktov: Úpravou reakčných podmienok sa znižuje tvorba vedľajších produktov, ako je L-karnitín, čo zjednodušuje následné kroky rafinácie.