Betaínje glycín metyllaktón extrahovaný z vedľajšieho produktu spracovania cukrovej repy. Je to alkaloid. Nazýva sa betaín, pretože bol prvýkrát izolovaný z melasy cukrovej repy. Betaín je účinným donorom metylu u zvierat. Podieľa sa na metabolizme metylu in vivo. Dokáže nahradiť časť metionínu a cholínu v krmive. Môže podporovať kŕmenie a rast zvierat a zlepšiť využitie krmiva. Aká je teda hlavná úloha betaínu v akvakultúre?

1.

Betaín môže zmierniť stres. Rôzne stresové reakcie vážne ovplyvňujú kŕmenie a rast...vodnýzvieratá, znižujú mieru prežitia a dokonca spôsobujú smrť. Pridanie betaínu do krmiva môže pomôcť zlepšiť pokles príjmu potravy vodných živočíchov v prípade choroby alebo stresu, udržať príjem živín a znížiť niektoré choroby alebo stresové reakcie. Betaín pomáha odolávať chladnému stresu pod 10 ℃ a je ideálnou kŕmnou prísadou pre niektoré ryby v zime. Pridanie betaínu do krmiva môže výrazne znížiť úmrtnosť poteru.

2.

Betaín sa môže použiť ako potravinová atraktant. Okrem toho, že sa spolieha na zrak, kŕmenie rýb súvisí aj s čuchom a chuťou. Hoci umelé krmivo v akvakultúre obsahuje komplexné živiny, nestačí na vyvolanie chuti do jedla.vodnýzvieratá. Betaín je ideálnym atraktantom pre ryby a krevety vďaka svojej jedinečnej sladkosti a citlivej čerstvosti. Pridanie 0,5 % ~ 1,5 % betaínu do krmiva pre ryby má silný stimulačný účinok na vôňu a chuť všetkých rýb, kreviet a iných kôrovcov. Má funkcie silného atraktantu pre potravu, zlepšuje chutnosť krmiva, skracuje čas kŕmenia, podporuje trávenie a vstrebávanie, urýchľuje rast rýb a kreviet a zabraňuje znečisteniu vody spôsobenému odpadom z krmiva. Betaínová návnada môže zvýšiť chuť do jedla, zvýšiť odolnosť voči chorobám a imunitu. Dokáže vyriešiť problémy s odmietaním chorých rýb a kreviet návnadu a kompenzovať zníženie príjmu potravy rýb a kreviet v stresových situáciách.