Hlavnou úlohou okysľovačov v krmive je znížiť hodnotu pH a schopnosť krmiva viazať kyseliny. Pridanie okysľovačov do krmiva zníži kyslosť zložiek krmiva, čím sa zníži hladina kyseliny v žalúdku zvierat a zvýši sa aktivita pepsínu. Zároveň ovplyvňuje kyslosť črevného obsahu a následne ovplyvňuje sekréciu a aktivitu amylázy, lipázy a trypsínu, čím sa zlepšuje stráviteľnosť krmiva.

Pridanie okysľovača do krmiva odstavených prasiat môže znížiť kyslosť krmiva, zlepšiť kyslý účinok a zvýšiť mieru využitia krmiva v gastrointestinálnom trakte. Výskum Xing Qiyina a ďalších ukázal, že pri nízkej kyslosti krmiva je možné kontrolovať šírenie plesní v krmive, zabrániť vzniku plesní v krmive, udržiavať čerstvosť krmiva a znižovať výskyt hnačky u prasiat.

Úloha okysľovača u zvierat je znázornená na nasledujúcom obrázku, vrátane najmä nasledujúcich aspektov:

1) Môže znížiť hodnotu pH v žalúdku zvierat a následne aktivovať niektoré dôležité tráviace enzýmy. Fyzikálne a chemické vlastnosti organických kyselín ovplyvňujú účinok zníženia hodnoty pH obsahu gastrointestinálneho traktu. Hodnoty pKa kyseliny jablčnej, kyseliny citrónovej a kyseliny fumarovej sú medzi 3,0 a 3,5, čo patrí medzi stredne silné kyseliny, ktoré dokážu rýchlo disociovať H+ v žalúdku, znižovať hladinu kyseliny v žalúdku, podporovať vylučovanie pepsínu, zlepšovať tráviacu funkciu a následne dosahovať okysľujúci účinok.

Kyseliny s rôznym stupňom disociácie majú rôzne účinky. V praktickej aplikácii možno kyseliny s vysokým stupňom disociácie zvoliť na zníženie hodnoty pH gastrointestinálneho traktu a kyseliny s nízkym stupňom disociácie možno zvoliť na sterilizáciu.

2) Okysľovacie látky môžu regulovať mikroekologickú rovnováhu črevného traktu zvierat, ničiť membrány bakteriálnych buniek, narúšať syntézu bakteriálnych enzýmov, dosahovať bakteriostatické alebo baktericídne účinky, a tým predchádzať črevným ochoreniam zvierat spôsobeným patogénnymi mikroorganizmami.

Bežné prchavé organické kyseliny a neprchavé organické kyseliny majú rôzne bakteriostatické účinky, rôzne typy a množstvá okysľovacích činidiel a rôzne inhibičné a usmrcovacie účinky na patogénne baktérie v gastrointestinálnom trakte zvierat.

Experimentálne výsledky ukázali, že maximálne množstvo okysľovača pridaného do krmiva je 10 ~ 30 kg / t a nadmerné používanie môže viesť k acidóze u zvierat. Cui Xipeng a kol. zistili, že pridávanie rôznych pomerovdikarboxylát draselnýdo krmiva má zjavný bakteriostatický účinok. Z celkového hľadiska sa odporúča pridávať množstvo 0,1 %.

3) Spomalenie rýchlosti vyprázdňovania potravy v žalúdku a podpora trávenia živín v žalúdku a črevách. Manzanilla a kol. zistili, že pridanie 0,5 % kyseliny mravčej do stravy odstavených prasiat by mohlo znížiť rýchlosť vyprázdňovania sušiny žalúdka.

4) Zlepšuje chutnosť.

5) Proti stresu, zlepšenie rastu.

6) Zlepšiť využitie stopových prvkov v strave.