Tributyrín pozostáva z jednej molekuly glycerolu a troch molekúl kyseliny maslovej.

1. Vplyv na pH a koncentráciu prchavých mastných kyselín

Výsledky in vitro ukázali, že hodnota pH v kultivačnom médiu lineárne klesala a koncentrácie celkových prchavých mastných kyselín (tvfa), kyseliny octovej, kyseliny maslovej a prchavých mastných kyselín s rozvetveným reťazcom (bcvfa) sa lineárne zvyšovali s pridanímtributyrín.

Výsledky in vivo ukázali, že pridanie triglyceridov znížilo príjem sušiny (DMI) a hodnotu pH a lineárne zvýšilo koncentrácie tvfa, kyseliny octovej, kyseliny propiónovej, kyseliny maslovej a bcvfa.

2. Zlepšiť rýchlosť odbúravania živín

Zdanlivé rýchlosti degradácie DM, CP, NDF a ADF sa lineárne zvyšovali s pridanímtributyrínin vitro.

3. Zlepšiť aktivitu enzýmov degradujúcich celulózu

Aktivity xylanázy, karboxymetylcelulázy a mikrokryštalickej celulázy sa lineárne zvyšovali pridanímtributyrínin vitro. Experimenty in vivo ukázali, že triglyceridy lineárne zvyšovali aktivitu xylanázy a karboxymetylcelulázy.

4. Zvýšte produkciu mikrobiálnych bielkovín

Experimenty in vivo ukázali, že triglyceridy lineárne zvyšovali denné množstvo alantoínu, kyseliny močovej a absorbovaného mikrobiálneho purínu v moči a zvyšovali syntézu mikrobiálneho dusíka v bachore.

Tributyrínzvýšila syntézu bachorových mikrobiálnych bielkovín, obsah celkových prchavých mastných kyselín a aktivitu enzýmov degradujúcich celulózu a podporila degradáciu a využitie živín, ako je sušina, surový proteín, neutrálna detergentná vláknina a kyslá detergentná vláknina.

Výsledky ukázali, že tributyrín mal pozitívny vplyv na produkciu a fermentáciu mikrobiálnych bielkovín v bachore a mohol by mať pozitívny vplyv na produkčnú výkonnosť dospelých oviec.