Hlavné funkciepoužitá kyselina benzoováu hydiny patria:

1. Zlepšenie rastu výkonnosti.

2. Udržiavanie rovnováhy črevnej mikrobioty.

3. Zlepšenie biochemických ukazovateľov v sére.

4. Zabezpečenie zdravia hospodárskych zvierat a hydiny

5. Zlepšenie kvality mäsa.

Kyselina benzoová, ako bežná aromatická karboxylová kyselina, sa široko používa v potravinárskom, farmaceutickom, kozmetickom a krmivárskom priemysle. Má rôzne biologické účinky, ako je antikorózna ochrana, regulácia pH a zlepšenie aktivity tráviacich enzýmov.
Kyselina benzoováVďaka svojim antibakteriálnym a baktericídnym účinkom môže účinne inhibovať rast mikroorganizmov, ako sú baktérie a plesne, a zabrániť tak kazeniu krmív a mäsových výrobkov. Mechanizmus proti korózii spočíva v tom, že kyselina benzoová ľahko preniká bunkovou membránou a vstupuje do tela bunky, čím narúša priepustnosť mikrobiálnych buniek, ako sú baktérie a plesne, inhibuje absorpciu aminokyselín bunkovou membránou a tým zohráva úlohu v protikoróznej ochrane.

V chove hydiny môže pridanie kyseliny benzoovej ako okysľovača do krmiva zlepšiť rast zvierat, udržať rovnováhu črevnej mikrobioty, zlepšiť biochemické ukazovatele v sére, zabezpečiť zdravie zvierat a zlepšiť kvalitu mäsa. Výskum ukázal, že mierne pridávaniekyselina benzoovámôže zvýšiť priemerný denný prírastok hmotnosti a príjem krmiva u hydiny, znížiť pomer krmiva k hmotnosti, zlepšiť mieru porážky a kvalitu mäsa.

Avšak, použitiekyselina benzoovámá aj niektoré negatívne účinky. Nadmerné pridávanie alebo iné nevhodné metódy používania môžu mať nepriaznivé účinky na hydinu.

Preto je pri používaní kyseliny benzoovej potrebná prísna kontrola dávkovania, aby sa predišlo nadmernému užívaniu.