Vysokokvalitná cena potravinárskej zložky propionátu vápenatého

Propionát vápenatý (Číslo CAS 4075-81-4), môže sa používať nielen ako potravinárske prísady, ale aj ako kŕmne prísady. V poľnohospodárstve sa používa na prevenciu dojničnej horúčky u kráv a ako kŕmny doplnok. Je rozpustný vo vode, metanole (mierne), nerozpustný v acetóne a benzéne.

Popis

Propanoát vápenatý alebo propionát vápenatý má vzorec Ca(C₂H₅prevádzkový riaditeľ)₂Je to vápenatá soľ kyseliny propánovej

Aplikácia

V potravinách
Počas prípravy cesta sa propionát vápenatý pridáva spolu s ďalšími zložkami ako konzervačná látka a výživový doplnok pri výrobe potravín, ako je chlieb, spracované mäso, iné pečivo, mliečne výrobky a srvátka.
Propionát vápenatý je najúčinnejší pod pH 5,5, čo je relatívne rovnaké pH ako je potrebné pri príprave cesta na účinnú kontrolu plesní. Propionát vápenatý môže pomôcť pri znižovaní hladiny sodíka v chlebe.
Propionát vápenatý sa môže použiť ako hnednúca látka v spracovanej zelenine a ovocí.
Ďalšími chemikáliami, ktoré možno použiť ako alternatívy k propionátu vápenatému, sú propionát sodný.
V nápojoch
Propionát vápenatý sa používa na prevenciu rastu mikroorganizmov v nápojoch.
Vo farmaceutickom priemysle
Prášok propionátu vápenatého sa používa ako antimikrobiálne činidlo. Používa sa tiež na spomaľovanie rastu plesní v kľúčovej holistickej terapii s aloe vera na liečbu rôznych infekcií. Veľké koncentrácie tekutiny z aloe vera, ktorá sa bežne pridáva do plstených peliet, sa nedajú vyrobiť bez použitia propionátu vápenatého na potlačenie rastu plesní na produkte.
V poľnohospodárstve
Propionát vápenatý sa používa ako doplnok stravy a na prevenciu dojnej horúčky u kráv. Táto zlúčenina sa môže použiť aj v krmive pre hydinu, krmive pre zvieratá, napríklad pre dobytok a psov. Používa sa aj ako pesticíd.
V kozmetike
Propionát vápenatý E282 inhibuje alebo zabraňuje rastu baktérií, a tým chráni kozmetické výrobky pred znehodnotením. Táto látka sa tiež používa na reguláciu pH výrobkov osobnej starostlivosti a kozmetiky.
Priemyselné využitie
Propionát vápenatý sa používa v prísadách do farieb a náterov. Používa sa aj ako pokovovacie a povrchové úpravy, na prevenciu dojnej horúčky u kráv a ako doplnok krmiva.

2. Propionáty bránia mikróbom v produkcii energie, ktorú potrebujú, ako to robia benzoáty. Na rozdiel od benzoátov však propionáty nevyžadujú kyslé prostredie.